貿(mào)易零售、餐飲服務(wù)和餐飲市場(chǎng)的世界領(lǐng)先食品 博覽會(huì)
Anuga是德語名稱“Allgemeine Nahrungs- und Genussmittel-Ausstellung(食品與飲料綜合展覽會(huì))”的縮寫，代表著內(nèi)容與需求的多元化和國(guó)際化。德國(guó)科隆展覽集團(tuán)與德國(guó)零售食品貿(mào)易聯(lián)邦協(xié)會(huì)(BVLH)共同主辦。其他業(yè)內(nèi)主辦方包括德國(guó)食品飲料業(yè)聯(lián)合會(huì)(BVE)和德國(guó)酒店餐飲協(xié)會(huì)(DEHOGA)等。Anuga于1951年首次亮相科隆，每?jī)赡暌粚茫殉晒εe辦33屆。(僅對(duì)專業(yè)觀眾開放)。憑借持續(xù)吸引力強(qiáng)、國(guó)際化程度高、潮流創(chuàng)新性高、信息量巨大等優(yōu)勢(shì)，已是全球食品和飲料行業(yè)規(guī)模最大、地位最重要的展覽會(huì)。
Anuga 2017取得了巨大的成功，共展出11個(gè)展廳的30多個(gè)展館及通道，展覽面積28.4萬平米，共有來自108個(gè)國(guó)家的7,405家參展商（其中90%來自德國(guó)以外的國(guó)家），吸引了198個(gè)國(guó)家的16.5萬多觀眾到場(chǎng)參觀（其中75%來自德國(guó)以外的國(guó)家），參展商及觀眾均再創(chuàng)新高。本屆主賓國(guó)印度攜200多家企業(yè)參展；印度農(nóng)業(yè)和糧食部部長(zhǎng)、德國(guó)聯(lián)邦食品與農(nóng)業(yè)部部長(zhǎng)、德國(guó)零售食品貿(mào)易聯(lián)邦協(xié)會(huì)主席等出席。“93% 的展商表示Anuga 絕對(duì)是最棒的食品展”。“96% 的觀眾表示Anuga 絕對(duì)是最棒的食品展”。
上屆Anuga同期舉辦精細(xì)食品展，冷凍食品展，肉類展，冷藏食品展，乳制品展，面包、烘焙與熱飲展，飲料展，有機(jī)食品展，飲食技術(shù)展，零售技術(shù)展共十個(gè)專業(yè)展及數(shù)十個(gè)主題論壇和賽事活動(dòng)。Anuga 2019還將重新定義“烹飪(cuisine)”這一主題。為此，“Anuga烹飪概念展(Anuga Culinary Concepts)”完美結(jié)合了烹飪技巧、技術(shù)、設(shè)備與美食理念。與往屆一樣，兩大知名行業(yè)競(jìng)賽“年度廚師大賽(Chef of the Year)”與“年度糕點(diǎn)師大賽(Patissier of the Year)”決賽也將再次巔峰大戰(zhàn)。“2011年度最佳大廚”的冠軍得主塞巴斯蒂安·弗蘭克(Sebastian Frank)表示：“榮獲‘年度最佳大廚’為我開辟了全新的發(fā)展之路。”他在柏林開設(shè)的餐廳已獲得“米其林二星”認(rèn)證。
1、乳制品展(Dairy)：牛奶和乳制品專題展；
2、有機(jī)食品展(Organic)：有機(jī)食品類專題展；
3、肉制品展(Meat)：肉類、香腸、野味和家禽專題展；
4、熱飲展(Hot Beverage)：咖啡、茶飲和可可飲料專題展；
5、飲料展(Drinks)：酒精飲料和無酒精飲料專題展；如“葡萄酒特別展”；
6、冷凍食品展(Frozen Food)：冷凍食品專題展；如冰激凌；設(shè)潮流及創(chuàng)新展示；
7、面包、烘烤食品展(Bread & Bakery)：面包，焙烤食品，蜂蜜及果醬等涂抹食品專題展；
8、冷藏與生鮮食品展(Chilled & Fresh Food)：新鮮即食食品、涼開胃菜、魚類、水果和蔬菜專題展；
9、基本食品和精細(xì)食品(美食)展(Fine Food)：熟食、美食和基礎(chǔ)食品專題展；如”橄欖油市場(chǎng)”特別活動(dòng)；
10、烹飪概念展(Culinary Concepts)：烹飪概念專題展；如“年度最佳大廚”和“年度最佳西點(diǎn)師”巔峰大賽；
11、Anuga將與德國(guó)北部食品工業(yè)的行業(yè)網(wǎng)絡(luò)——foodRegio組織第二屆“個(gè)性化飲食創(chuàng)新峰會(huì)NEWTRITION X”。
德國(guó)食品飲料行業(yè)聯(lián)邦協(xié)會(huì)(BVE)主席Wolfgang Ingold博士總結(jié)道：“如今，食品行業(yè)的增長(zhǎng)只有通過出口才能實(shí)現(xiàn)。每三歐元中便有一歐元是在國(guó)外獲得。世界食品博覽會(huì)是世界上規(guī)模最大、最重要的食品飲料貿(mào)易展會(huì)，同時(shí)也是德國(guó)食品業(yè)最大、最重要的出口業(yè)務(wù)平臺(tái)。德國(guó)食品制造商今年再次驚艷證明，他們不僅提供愉快體驗(yàn)，而且能夠呈現(xiàn)足夠多的展品——也就是說，他們?cè)谫|(zhì)量、安全和多樣性方面是佼佼者!正因?yàn)槿绱?，我們的食品行業(yè)躋身世界三大出口國(guó)之列，出口貿(mào)易營(yíng)業(yè)額達(dá)567億歐元。創(chuàng)新產(chǎn)品技術(shù)對(duì)于保持領(lǐng)導(dǎo)者地位起著核心作用。我們比工業(yè)的任何其他分支部門都更具創(chuàng)新性：每年單單德國(guó)就有超過4萬種新產(chǎn)品上市。因此，世界食品博覽會(huì)也是全球領(lǐng)先的創(chuàng)新產(chǎn)品技術(shù)展會(huì)。”
匯和專注于為參展商提供最專業(yè)的“個(gè)性化”出境展覽服務(wù)，為中國(guó)企業(yè)打入國(guó)際市場(chǎng)尋求最大效益。我們 的服務(wù)涉及酒店，機(jī)票，簽證，保險(xiǎn)，歐鐵通票，景點(diǎn)門票，租車，展位預(yù)定等，為客戶提供“一站式”的服務(wù)， 使客戶的出展“輕松、快捷、有效！
匯和與全球眾多會(huì)展主辦機(jī)構(gòu)、行業(yè)商協(xié)會(huì)、國(guó)際媒體組織等建立戰(zhàn)略合作伙伴關(guān)系，已累計(jì)為中國(guó)100,000多家外貿(mào)企業(yè)提供服務(wù)。組織展覽分布全球100多個(gè)國(guó)家和地區(qū)，涉及工業(yè)、建材、照明、電子、能源、汽配、圖書、家居、消費(fèi)品、3D、機(jī)器人、航空、環(huán)保、橡塑、醫(yī)療等眾多行業(yè)?！?。